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E307 Alpha-Tocopherol

E307a D-a-Tocopherol
E307b Gemischte Tocopherol Konzentrate
Vitamin E

Herkunft:
Es handelt sich um ein Extrakt aus pflanzlichen Ölen, die einen hohen Tocopherol (Vitamin E) Gehalt aufweisen,(vor allem Sonnenblumenöl). Es kann auch durch eine chemische Synthese hergestellt werden.

Funktion & Eigenschaften:
Tierische und pflanzliche Öle und Fette, Käse, Suppen, etc.

Produkte:
Es ist ein Antioxidans in fetthaltigen Produkten. Es wird vor allem verwendet um das Ranzig werden von Pflanzenölen zu vermeiden

Die Vitamin E Wirkung ist eingeschenkt.

Das Einsatzgebiet ist aufgrund des starken Geruches begrenzt.

Tägliche Einnahme:
Bis zu 2mg/kg Körpergewicht

Nebenwirkungen:
Vitamin E kann in hohen Konzentrationen verschiedene Nebenwirkungen hervorrufen. Diese treten aber nicht auf, wenn Tocopherol als Zusatzstoff verwendet wird. Jedoch sind Nebenwirkungen zu erwarten, wenn es als Vitamin Ergänzung eingesetzt wird.

Einschränkungen:
Tocopherol kann von allen religiösen Gruppen, Veganern und Vegetariern konsumiert werden.