An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi



Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda güvenliği > Gıda güvenliği (genel)

Gıda kaynaklı bir rahatsızlığım olduğundan şüphelenirsem ne yapmalıyım?

İlk olarak, eğer mümkünse, şüphelendiğiniz yiyeceği saklayın ve başka hiç kimsenin yememesi için ihtar belirten bir işaret ile etiketleyin. İkinci olarak, bir uzman çağırın veya bir uzmana görünün. Eğer şüphelendiğiniz yiyecek, restoran gibi halka açık bir yerde, bir sokak satıcısında veya bir işçi yemekhanesinde olduğu gibi büyük oranlarda yapılıp servis edilmiş ticari bir ürünse veya büyük marketlerde hazırlanmışsa sağlık birimi ile hemen irtibata geçin ve durumu ifade edin. Eğer mide bulantısı veya ishal belirtileri görülürse, su kaybını engellemek amacıyla fazla miktarda sıvı tüketin. Doktorlar ve laboratuarlar bazı gıda kaynaklı hastalıkların teşhisi için sağlık birimleri ile temas halinde olma sorumluluğu içindedirler. Bununla birlikte, belirtileri teşhis edilmemiş gıda kaynaklı bir çok hastalık oluşan rahatsızlığı hafifletmek için derhal tedavi edilir. Eğer hastalığın sebebi gıda kaynaklı ise, doktorun tavsiyelerine uymaya özen gösterin.

Kaynaklar ve daha fazla bilgi için : http://www.fightbac.org/main.cfm

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!