Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda güvenliği > Gıda güvenliği (genel)

Pişmiş gıdaları buzdolabında saklamalı mıyım?

Eğer gıdayı pişirmişseniz ve hepsini anında tüketmeyeceksiniz, çok çabuk onu soğutun ve sonra buzdolabında saklayın ya da dondurun. Pişmiş gıdaları oda sıcaklığında bırakmamalısınız, çünkü bu şartlar bakterinin büyümesine ve çoğalmasına imkan verir. Eğer pişmiş gıdaları buzdolabında saklıyorsanız iki gün içinde tüketin. Dondurduysanız, daha uzun bir süre saklayabilirsiniz. Ancak uzun süre dondurarak saklamak gıdanın tadını ve dokusunu etkileyebilir. Bu yüzden dondurucu dolap üreticilerinin gıdaların uygun saklanma sürelerine dair talimatlarına uymak iyi bir fikirdir.