An initiative of :
Ege Üniversitesi
Gaziantep Üniversitesi
|
|
Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda güvenliği > Mikotoksinler
Mikotoksinler hangi semptomlara neden olmaktadırlar?
İngiltere'deki araştırmalar göstermiştir ki çoğu insan herhangi bir bariz hastalık etkisi olmadan düşük miktarlarda mikotoksini diyetlerinde tüketmektedirler. Yüksek miktarlarda mikotoksin veya uzun süreli sık mikotoksin alımları ciddi sağlık problemlerine neden olabilmektedir.
Bazı mikotoksinlerin kanser veya tümöre neden olduğu düşünülmekte iken diğerleri karaciğere, böbreklere, üreme sistemine veya sinir sistemine zarar verebilmektedir.
|
| |
|