Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda ürünleri > Süt ve süt ürünleri

Tereyağ nedir ?

Tereyağ süt ürünüdür, sütten yapılır. Herhangi bir memeli süt üretebilir, fakat tereyağ genellikle ineklerden elde edilenden yapılır. Tereyağ dünya çapında çeşitli şekillerde örneğin ekmekte, ette et suyu olarak, fırında pişirilmiş kekte kullanılır. Tereyağ kelimesi anlamı inek olan Yunanca bos kelimesinden türetilmiştir.

Birçok insan margarini tereyağ çeşidi olarak düşünür, fakat bu yanlış bir varsayımdır. Margarin süt ürünü değildir, çünkü margarin bitki ve/veya hayvan yağından yapılır. Süt yağı yada süt tozunun margarin üretiminde kullanımı nadirdir.