Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Şekerler ve tadlandırıcılar

Düşük kalorili tatlandıcılar Atkins diyeti gibi düşük karbonhidrat diyeti yapan insanlar için uygun mudur?

Evet. Düşük kalorili tatlandırıcılar (aspartam, cyclamate, sakkarin, acesulfam K, thaumatin) hiç karbonhidrat içermezler, bu da Atkins diyetini uygulayan insanların düşük kalorili tatlandırıcı kullanabileceklerini gösterir.

Bu tatlandırıcılardan aspartam proteinlerin yapı taşı olan 2 amino asitten oluşur, bu yüzden az da olsa enerji içerir fakat bu karbonhidrat değildir.