Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri > Şekerler ve tadlandırıcılar

Asesülfam K nedir?

Asesülfam K yada asesülfam potasyum, 1988'den beri kullanılan düşük kalorili bir tatlandırıcıdır. Organik sentetik bir tuzdur. Sakkarozdan (sükroz) 200 kat daha tatlıdır, diğer tatlandırıcılar ile birlikte sinerjistik etkiye sahiptir, dayanıklı bir raf ömrüne sahiptir ve ısıya dayanıklıdır. İnsan sindirim sisteminde değişmeksizin dışarı atılır ve bundan ötürü de kalori sağlamaz.

Ayrıca bakınız E950.