An initiative of :




Universitatea Dunărea de Jos



Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Peşte şi Crustaceu
Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Fructe şi Legume

Este periculoasă combinarea somonului cu spanacul ?

Combinarea somonului cu spanacul nu este mai nesănătoasă decât oricare alte combinaţii între peşte şi legume frunzoase.

Până nu de mult combinaţia peşte şi legume frunzoase, cum este spanacul, a fost considerată a nu fi sănătoasă, datorită formării nitrozaminelor. Cercetări recente au arătat că nu este aşa de mare concentraţia de nitrozamine cum se afirmase anterior. Combinaţia între peşte şi legume frunzoase nu este considerată nesănătoasă.

De asemenea studii epidemiologice (studii făcute pe populaţii umane) nu au evidenţiat efecte ale consumului de peşte şi legume frunzoase în apariţia cancerului.

 


The website Food-Info.net is an initiative of the food technology and food safety programmes of Wageningen University, The Netherlands and its partner universities.
center>
 

Free counters!