Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Ceaiul

Care este diferenţa între ceaiul verde şi cel negru?

Atât ceaiul verde cât şi cel negru provin din frunzele plantei Camellia sinensis; cu toate acestea, procesarea frunzelor face diferenţa între produsele finite. Frunzele pentru ceaiul negru sunt complet oxidate, iar cele pentru ceaiul verde sunt uşor aburite înainte de a fi uscate.

Ceaiurile negre provin în majoritate de pe plantaţiile din Africa, India, Sri Lanka şi Indonesia, în timp ce ceaiurile verzi provin din ţările din estul îndepărtat, China şi Japonia.