Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente alimentare > Aditivi (general)

Care este scopul utilizării DZR?

DZR este utilizată pentru a proteja sănătatea consumatorilor şi pentru a facilita comerţul internaţional alimentar. Doza zilnică recomandată este un mijloc accesibil de determinare a siguranţei aditivilor alimentari şi reprezintă un mod de armonizare a normelor de reglementare. Avantajul reglementărilor şi acordurilor asupra DZR, în cazul aditivilor alimentari, este că acestea sunt universal aplicabile în diferitele ţări pentru toate sectoarele populaţiei.