Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente alimentare > Vitamine

De ce necesar de vitamine are nevoie corpul?

Cantitatea necesară de vitamină este de obicei exprimată în termeni ai DZR, DZR însemnând Doza Zilnică Recomandată a unei vitamine. Acestea sunt valorile folosite pentru etichetarea nutriţională a produselor alimentare. Oricum, necesităţile pot varia de la un organism la altul. De exemplu, persoanelor care suferă de anumite boli le sunt recomandate nivele ridicate de vitamine. De asemenea, medicamentele pot suprima acţiunea unei vitamine. Există şi grupuri de persoane ce necesită cantităţi ridicate de anumite vitamine, de exemplu: vitamina D la copii, acidul folic la femeile însărcinate, vitamina C la fumători, tiamina pentru persoanele ce consumă cantităţi mari de alcool sau vitamina B12 pentru vegani şi vegetarieni.

Aşa cum valorile DZR pot varia de la o ţară la alta şi sunt deseori reînnoite aici nu sunt prezentate informaţii referitoare la aceste valori. Pentru obţinerea unor date concrete privind valorile DZR trebuie contactat institutul naţional pentru nutriţie.