Czy produkt częściowo spleśniały nadaje się do spożycia po usunięciu spleśniałej części?

Pleśnie wytwarzają rozgałęzioną strukturę (podobną do pierza), zwaną strzępką. Strzępka tworzy rozgałęzienia na powierzchni i wrasta w głąb produktu. Jest trudno ocenić, jak głęboko pleśń wrosła w produkt. Dlatego też, produkt spleśniały najlepiej wyrzucić.