Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Sól

Dlaczego sól jest używana w artykułach żywnościowych?

W żywności jest odpowiednia ilość soli naturalnie występującej, która pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie w ilości 1 g. Jednakże, sól jest czasami dodawana podczas przetwarzania i gotowania żywności, a także często konsumenci posypują nią posiłki dla poprawy i wzmocnienia smaku. Chleb, pomidory, gotowane jajka dla wielu ludzi nie smakują wystarczająco dobrze jeżeli nie dodadzą soli. Jest ona także wykorzystywana w celu konserwowania niektórych artykułów żywnościowych. Konserwowanie solą jest jedną z najwcześniej poznanych metod przechowywania żywności.