Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Biotechnologia

Czy żywność modyfikowana genetycznie jest szkodliwa?

Jest wiele opinii na ten temat; jednakże dane dotyczące potencjalnego zagrożenia życia przez żywność modyfikowaną genetycznie są jak do tej pory niedostateczne aby wyciągnąć z tego jakiekolwiek racjonalne wnioski. Niemniej jednak, przedsiębiorstwa produkujące żywność modyfikowaną genetycznie są zobowiązane do sprawdzania bezpieczeństwa swoich produktów.

Rozporządzenie z 1997r. dotyczące wprowadzania na rynek nowej żywności I nowych składników żywności, wydana przez UE, wymaga przeprowadzenia badań nad taką żywnością pod względem bezpieczeństw, zanim jeszcze trafi ona na rynek.

Kilka opinii rozwinęło się wraz ze wzrostem spożycia żywności modyfikowanej genetycznie. Niektóre z nich twierdzą, że nie ma żadnych istotnych różnic pomiędzy żywnością zawierającą organizmy modyfikowane genetycznie a żywnością ich nie zawierającą, ponieważ przenoszenie części DNA z jednego organizmu do drugiego nie powoduje wprowadzania żadnej obcej substancji.

Inne opinie zakładają, że jest za mało niezależnych (nie przemysłowych) badań na temat zdrowotnych efektów spożywania żywności modyfikowanej genetycznie, by mieć pełne zaufanie do bezpieczeństwa ich stosowania. Pewne badania zostały wykonane, ale one tylko podkreślają konieczność prowadzenia nowych projektów badawczych, jak również opracowywania nowych metod i koncepcji badania bezpieczeństwa żywności modyfikowanej genetycznie.

Obecnie, żywność modyfikowana genetycznie dostępna na rynku, według FDA należy do kategorii „powszechnie uznana za bezpieczną”(GRAS - generally recognized as safe)