Food-Info.net> E-Numery > E100-200

E142: Zieleń brylantowa BS

CI 44090, Green S, Food Green 4, Food Green S

Pochodzenie:
Syntetyczny zielony barwnik.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Nadanie żywności zielonej barwy. E142 jest rozpuszczalny w wodzie, ale niestabilny w roztworach kwasów i zasad.

Produkty:

Wiele produktów.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 5 mg na kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Niewiele skutków ubocznych jest znanych, są Doniesienia o przypadkach alergii i anemii.

Ograniczenia żywieniowe:
Żadnych; E142 może być spożywany z żywnością przez wszystkie religijne grupy, wegan i wegetarian.