Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselveiligheid > Voedselveiligheid (algemeen)

Welke voorzorgsmaatregelen met het oog op voedselveiligheid moet ik in acht nemen tijdens de boodschappen in de supermarkt?

Zorg er tijdens de inkopen voor dat rauw vlees, gevogelte, eieren, vis en schelpdieren gescheiden blijven van kant-en-klaar producten, zowel in de winkelwagen als in de boodschappentas. Overweeg om rauw voedsel in plastic zakken te bewaren zodat er geen sappen verloren gaan. Zorg ervoor dat na de inkopen het voedsel zo snel mogelijk naar huis vervoerd wordt en dat bederfelijk voedsel direct na thuiskomst in de koeling wordt geplaatst om vermenigvuldiging van bacteriën te voorkomen. Probeer de hete kofferbak met warm weer zoveel mogelijk te vermijden, in zoverre dit mogelijk is.

Gebaseerd op: http://iastatefoodservice.custhelp.com