Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselveiligheid > Voedselveiligheid (algemeen)

Wat moet ik doen wanneer ik vermoed dat ik een voedselinfectie/vergiftiging heb?

Allereerst, bewaar het verdachte voedsel waar mogelijk en markeer het met een waarschuwingslabel om te voorkomen dat een ander het product zal eten. Bel of bezoek vervolgens een arts. Wanneer het verdachte voedsel afkomstig is van publieke eetgelegenheden zoals catering, restaurants, straatkraam, cafetaria op het werk, of een commercieel product is of bereid is in de supermarkt, neem dan contact op met de Keuringsdienst van Waren (als onderdeel van de Voedsel en Waren Autoriteit) via de Warenklachtenlijn. Wanneer overgeven of diarree optreden, is het belangrijk dat er veel water gedronken wordt om uitdroging te voorkomen. De huisartsen en laboratoria hebben de verantwoordelijkheid om de diagnose van voedselvergiftiging/infectie te melden bij de gezondheidsinstelling.

Aanvullende informatie: www.keuringsdienstvanwaren.nl of bel de Warenklachtenlijn 0800-0488