Food-Info.net> E-nummers > E500-600

E527 : Ammoniumhydroxide

Ammonia

Herkomst:
Gewonnen uit ammoniakgas en water.

Functie en eigenschappen:
Sterke base, die gebruikt wordt als zuurteregelaar. Wordt ook gebruikt bij de productie van caramel.

Producten:
Ei- en cacaoproducten, kleurstoffen.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld.

Bijwerkingen :
Geen bekend.

Dieetbeperkingen :
Geen. E527 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.