Food-Info.net> E-nummers > E500-600

E517 : Ammoniumsulfaat

Herkomst:
Natuurlijk zout, commercieel gemaakt uit zavelzuur en ammoniumzouten.

Functie en eigenschappen
Stabilisator, buffer, broodverbetermiddel

Producten:
Brood en banket producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Geen bij gebruik in levensmiddelen. Op zich werkt het laxerend.

Dieetbeperkingen :
Geen. E517 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.