Food-Info.net> E-nummers > E1400-1500

E1440 Hydroxypropylzetmeel

Herkomst:
Zetmeel behandeld met propyleenoxide. Het is stabiel tegen zuren en basen en geeft een betere kleur en glans aan producten dan gewoon zetmeel.

Functie en eigenschappen
Verdikkingsmiddel, bindmiddel

Producten:
Zeer veel producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Het kan de spijsvertering remmen

Dieetbeperkingen :
Geen, gemodificeerde zetmelen kunnen gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.