Food-Info.net> Producten > Zuivelproducten > Kazen

Lanark Blue

Deze heerlijke blauwaderkaas uit Lanarkshire is een uitstekend alternatief voor Roquefort. Hij wordt gemaakt door Humphrey Errington, op de eerste Britse boerderij met een melkcaroussel voor schapen.

De kaas heeft een krachtige, groenblauwe aders en een zachte, romige textuur. Hij is aangenaam kruidig met flink wat zout en een pikante nasmaak. Serveer hem gewoon met crackers of als onderdeel van een kaasplank. Gebruik hem in plaats van roquefort in de keuken.

Terug naar het overzicht van kazen.