An initiative of :
Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto
|
|
Food-Info.net> Klausimai ir atsakymai > Maisto sauga > Maisto sauga (pagrindiniai)
Aš perskaičiau, kad pipirai buvo apšvitinti. Ar galiu susirgti vėžiu valgydama apšvitintą maistą?
Maisto apšvitinimas tai maisto apdorojimo technologija, kuri paveikia tam tikras maisto rūšis jonizuojančiais spinduliais. Tam gali būti naudojami Kobalto 60 gama spinduliai, x spinduliai arba elektros spinduliai. Maistas apšvitinamas tam, kad sunaikintų mikroorganizmus, kurie pūdo ir nuodija maistą. Apskritai, švitintas maistas siekia saugaus įvertinimo, pritarimo ir yra pažymimas specialiu ženklu. Apšvitintas maistas netampa radioaktyviu; kai apdorojimas baigiamas, energija nepasilieka maiste. Be to, maistas nesiliečia su energijos šaltiniu, todėl jis negali užsikrėsti radioaktyviomis medžiagomis. Vadinasi, apšvitintas maistas vėžio nesukelia |
| |
|