Food-Info.net> Klausimai ir atsakymai > Maisto ingredientai >

Ar citrinų rūgštis sukelia vėžį?

Citrinų rūgštis nesukelia vėžio. Jeigu sukeltų vėžį, visos mūsų ląstelės būtų vėžinės, nes citrinų rūgštis yra visose ADN ląstelėse (genetinis kodas). Priešingai, citrinų rūgštis yra viena iš priedų, naudojamų maisto pramonėje. Vienu metu jos galima suvartoti 100g. Jeigu citrinų rūgštis turi ryšį su vėžiu, tai tik dėl to, kad turi priešvėžinių savybių.

Kodėl kai kas teigia, kad ji sukelia vėžį?

Citrinų rūgšties ciklas žinomas ir Krebso cikle. Ją 1930 metais atrado dr. Krebs. Taipogi, Krebs vokiškai reiškia vėžį. 1970 metais tyrėjų grupė pavadinimą blogai iššifravo :

Krebso ciklas = vėžio ciklas = citrinų rūgšties ciklas, vadinasi, citrinų rūgštis sukelia vėžį ! Tai buvo patalpinta reklaminiame „Paryžiaus ligoninė” leidinyje. Iš tikrųjų citrinų rūgštis nieko bendro su vėžiu neturi.