Food-Info.net> E-numeriai > E500-600

E524: Natrio hidroksidas

Kaustinė soda

Kilmė:
Gaunama iš natūralios druskos.

Funkcijos ir savybės:
Stiprus šarmas, naudojamas kaip rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, taip pat pramoniniam vaisių žievelių lupimui, alyvuogių nujuodinimui ir karamelės gamybai.

Produktai:
Daugeliui produktų, duonos gaminiams, kakavos produktams, kavos kremams, juodosioms alyvuogėms.

Paros norma:
Nenustatyta.

Pašalinis poveikis:
Nežinomas.

Mitybos apribojimai:
Nėra, E524 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai