Food-Info.net> E-numeriai > E400-500

E416: Karaja sakai

Kilmė:
Natūralus polisacharidas, išgaunamas iš Sterculia urens medžio, aptinkamo Azijoje bei iš kitų giminingų medžių.

Funkcijos ir savybės:
Tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis.

Produktai:
Daugeliui skirtingų produktų.

Paros norma:
Neribojama.

Pašalinis poveikis:
Maiste naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas, nors didelės agaro koncentracijos dėl mikrofloros sukeliamo rūgimo žarnyne iššaukia dujų kaupimąsi ir pūtimą (kaip ir visi sunkiai virškinami polisacharidai). Turi savybę paleisti vidurius.

Mitybos apribojimai:
Karaja sakus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.