Food-Info.net> E-numeriai > E400-500

E410: Saldžiųjų ceratonijų derva

Kilmė:
Natūralus polisacharidas, išskiriamas iš saldžiavaisio pupmedžio (Ceratonia siliqua ), daugiausiai aptinkamo Viduržemio jūros regione.

Funkcijos ir savybės:
Tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis.

Produktai:
Daugeliui skirtingų produktų.

Paros norma:
Neribojama.

Pašalinis poveikis:
Maiste naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas, nors didelės agaro koncentracijos dėl mikrofloros sukeliamo rūgimo žarnyne iššaukia dujų kaupimąsi ir pūtimą (taip pat kaip ir visi sunkiai virškinami polisacharidai).

Mitybos apribojimai:
Saldžiųjų ceratonijų dervą gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.