Food-Info.net> E-numeriai > E300-400

E320: Butilintas hidroksianizolas

BHA

Kilmė:
Sintetinis antioksidatorius.

Funkcijos ir savybės:
Riebalų antioksidantai, apsaugo riebalus nuo apkartimo.

Produktai:
Įvairiuose riebalų turinčiuose produktuose.

Paros norma:
Iki 0.5mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Naudojamų koncentracijų ribose pašalinis poveikis nepastebėtas, tačiau žinomos kai kurios pseudo-alerginės reakcijos. BHA, esantys mišinyje su aukštomis vitamino C koncentracijomis, gali gaminti laisvuosius radikalus, kurie pažeidžia ląstelių sudėtines dalis, įskaitant ir DNR. ES buvo nutarta ateityje apriboti jo naudojimą.

Mitybos apribojimai:
E320 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.