An initiative of :




Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-numeriai > E200-300

E239: Heksametilentetraminas

Heksaminas; metenaminas

Kilmė:
Pramoniniu būdu sintetinamas iš formaldehido ir amoniako.

Funkcijos ir savybės:
Naudojamas kaip konservantas nuo grybų.

Produktai:
Ikrams, sūriams, silkei, konservuotai žuviai ir pan.

Paros norma:
Iki 0,15 mg/kg kūno masės.

Šalutinis poveikis:
Perdirbamas kepenyse ir pašalinamas. Didelės koncentracijos sukelia žymų šalutinį poveikį; tačiau tokios koncentracijos maiste nenaudojamos dėl jo sukeliamo skonio.

Mitybos apribojimai:
Nėra – E239 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands