Food-Info.net> E-numeriai > E1400-1500

E1404: Oksiduotasis krakmolas

Kilmė:
Gaunamas krakmolą paveikus hipochloritais. Krakmolas dalinai suardytas ir oksiduotas.

Funkcijos ir savybės:
Tirštiklis ir stabilizatorius.

Produktai:
Daugeliui skirtingų produktų, farmacijoje.

Paros norma:
Nenustatyta.

Pašalinis poveikis:
Naudojant įprastai nežinomas. Didelės koncentracijos gali sukelti diarėją ir inkstų defektus gyvūnams.

Mitybos apribojimai:
Nėra, modifikuotus krakmolus gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.