Mi a csomagolás szerepe?

Az elsődleges csomagolás tartalmazza az ételt; védi, óvja azt a szennyeződésektől és a sérülésektől; az azonosításhoz szükséges információkat és az összetevők leírását hordozza; jól láthatóan bizonyítja, hogy a csomagolás nem sérült; illetve csökkenti a konyhai hulladék mennyiségét azáltal, hogy csak az étel ehető részeit tartalmazza.

A külső borítás (pl. kartonpapír) a szállításhoz, a bolti polcokon való nagy mennyiség tárolásához szükséges.