|
|||||||
An initiative of :Stichting Food-Info
|
Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerek > Sör Hogyan tároljam a sört?Általánosan elmondható, hogy a sört hűvös helyen kell tartani. Melegebb klímákon tehát a hűtőszekrényben. Hűvösebb éghajlatokon jól bevált módszer a sör pincében való tárolása. Amíg a hőmérséklet 2°C és 15°C között van, a sör várhatóan elfogadható minőségű marad. Azt azonban tartsuk észben, hogy ha a hőmérséklet ezen érték fölé emelkedik, az felgyorsítja a még jelenlévő élesztők aktivitását, így a sör öregedését is. A Barleywine esetében ez azonban másképp van: a sör romlását tudjuk így késleltetni. Forrás : FAQ of alt.drinks.beer |
| ||||
Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands |