Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerek > Sör

Lesz a sörnek habja az űrben ?

Mikor a sört kitöltjük hab képződik, mivel a folyadék öntés közben összerázódik, levegő kerül bele és széndioxid buborékok keletkeznek . Pár pillanat múlva a buborékok a felszínre emelkednek. Mikor összegyűltek a felszín közelében, a folyadék leszivárog köztük, hab képződik a sör tetején, különálló, vékony rétegekkel a gázbuborékok között.

A gázbuborékok felszínre való emelkedése és a sör leszivárgása a gravitáció miatt megy végbe. Így tehát az űrben nem keletkezne hab a sör tetején!