Hogyan tároljuk az írót?

Az írót két hétig is eltarthatjuk a savassága miatt, bár az íze egy hétig a legjobb. A csomagolás kinyitása után egy hétig iható, de sütéshez még tovább is eláll. Tartsa szem előtt a szavatossági dátumot, csakúgy, mint más tejtermékeknél. Tartsa mindig hűtőben, és ne hagyja szobahőmérsékleten soha.

Mint a tejet, az írót is le lehet fagyasztani, akár 3 hónapig is, de nem javasolt, mert hajlamos felolvasztáskor különválni.