Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerallergia és intolerancia

Nemrég fedeztem fel, hogy allergiás vagyok a benzoesavra (E210); milyen termékeket kell kerülnöm?

Benzoesav és benzoátok széleskörben elterjedt gomba elleni tartósítószerek.Ha tartósítószerként használják, akkor fel kellene tüntetni a megfelelő számot (E210-215), vagy a nevet (benzoesav, benzoát) a terméken .Ezentúl figyelmesen el kell olvasni a termék címkéjét.A benzoesav egyetlen természetes forrása az áfonya ami olyan sok benzoesavat tartalmaz, hogy alig romlik.Tehát az áfonyát és az abból készült termékeket el kell kerülni.