Food-Info.net> E-számok

E173: Alumínium

CI 77000

Eredet:
A természetben előforduló bauxit ércből kinyert ezüst-szürke fém.

Funkció és jellemzők:
Ezüst-szürke színezőanyag, kizárólag a felszín bevonására használatos

Felhasználás :
Az E173 széles körben alkalmazott.

Napi bevitel:
Nincs előírás.

Mellékhatások:
Az E173 adalékként való felhasználása során mellékhatásokat nem tapasztaltak. A természetes élelmiszerforrásokból származó napi alumínium bevitel magasabb, mint adalék formájában bevitt mennyiség. A magas alumínium koncentráció számos mellékhatást okozhat az emberi szervezetben.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E173-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt