Food-Info.net> E-számok

E161b: Lutein

Eredet:
Természetes színezék, fellelhető sok növényben, iparilag fűből, csalánból vagy Tagetes fajokból állítható elő.

Funkció és jellemzők:
Sárga élelmiszer-színezék, amely kis mértékben oldódik vízben.

Felhasználás:
Ez a színezék ritkán használt. Csak leveseknél és alkoholos italoknál alkalmazzák.

Napi bevitel:
Nincs előírás.

Mellékhatások:
Nincs ismert mellékhatás.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E161b-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt.