Food-Info.net> E-számok

E140: Klorofill

CI 75810, Természetes zöld 3, klorofill A, Magnézium-klorofill.

Eredet:
Természetes zöld szín, minden növényben és algában megtalálható. Iparilag csalánból, fűből és lucernából vonják ki.

Funkció és jellemzők:
Zöld, vízoldható élelmiszer-színezék.

Felhasználás:
Sok termékben.

Napi bevitel:
Nincs előírás.

Mellékhatások:
Nincs ismert mellékhatás.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E140-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt.