Les pâtes

¨Qu'est ce que les pâtes ?¨

En italien le mot pâte signifie "pâte" en référence à la pâte faite à partir de semoule de blé dur et de liquide (eau ou lait).

Le terme "pâtes" est employé plus largement pour décrire de façon générique une grande variété de nouilles faites à partir de ce type de pâte.

Cette partie du site Internet Food-Info Net vous présente les pâtes, leur histoire, leurs formes et leur production.

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