Food-Info.net> Numéros-E

430: Stéarate de polyoxyéthylène (8)

Origine:
Composé synthétique, fabriqué à partir d'oxyde d'éthylène (un composé synthétique) et d'acide stéarique (un acide gras naturel).

Fonction & caractéristiques :
Emulsifiant.

Produits :
Sauces et (principalement) cosmétiques.

Apports journaliers :
Jusqu'à 25 mg/kg de masse corporelle pour le groupe entier de composés compris entre E 430 et E 436 ; d'autre part, il n'a pas été spécifié pour les composés individuels.

Effets secondaires :
Non connus dans les concentrations utilisées. Les personnes intolérantes au glycol de propylène doivent également éviter le groupe E 430- 436.

Restrictions alimentaires

Ces composés (E430-436) contiennent des acides gras qui sont la plupart du temps issus d'huiles végétales ; cependant, l'utilisation de graisses animales (incluant porc) ne peut pas être exclue. Chimiquement, l'origine de ces composés ne peut pas être déterminée ; seul le producteur peut apporter l'information sur l'origine.