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¿Cúales son las funciones de las diferentes vitaminas?

Las vitaminas solubles en agua (hidrosolubles), especialmente la vitamina B, sirven de cofactores en las reacciones enzimáticas del metabolismo de hidrocarburos, proteínas y ácidos grasos. De esta forma, se necesitan para extraer la energía de los alimentos y para ayudar en la síntesis de los tejidos del cuerpo. Las vitaminas liposolubles poseen diferentes funciones. Las funciones de las vitaminas son comentadas en la sección de vitaminas.

 

Vitaminas

Funciones

A:

Formación y mantenimiento de la piel, el cabello y las membranas mucosas; ayuda a la visión en presencia de luz tenue y al crecimiento de los huesos y los dientes.

B1:

Ayuda a l el cuerpo a liberar energía a partir de los carbohidratos durante el metabolismo; fomenta el crecimiento y la tonificación de los músculos.

B2:

Ayuda a l el cuerpo a liberar energía a partir de las proteínas, las grasas y los carbohidratos durante el metabolismo.

B3 (niacina):

Involucrada en el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

B5 (ácido pant e o ténico):

Como parte de la coenzima A, es un componente esencial del catabolismo de todos los nutrientes, como parte de la co-enzima A.

B6:

Ayuda en la construcción del tejido corporal y en el metabolismo de las proteínas.

B8 (biotina):

Involucrada en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos .

B9 (folato):

Ayuda en el desarrollo del material genético, y está involucrada en la producción de los glóbulos rojos (eritrocitos).

B12:

Ayuda a l el desarrollo celular, el funcionamiento del sistema nervioso y el m a e tabolismo de las proteínas y las grasas.

C:

Esencial para la estructura de los huesos, los cartílagos, los músculos y los vasos sanguíneos. Además ayuda a mantener los vasos capilares y el colágeno, y en la absorción del hierro.

D:

Ayuda en la formación de los huesos y dientes, a mantener la actividad del corazón y a l el sistema nervioso.

E:

Protege a las células sanguíneas, al tejido corporal y a los ácidos grasos esenciales de una destrucción nociva en el cuerpo.

K:

Esencial para la s funciones de coagulación.

 



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