Nummer |
Name |
Funktion |
E400 |
Alginsäure |
Natürliches Verdickungsmittel |
E401 |
Natriumalginat |
Natürliches Verdickungsmittel |
E402 |
Kaliumalginat |
Natürliches Verdickungsmittel |
E403 |
Ammoniumalginat |
Natürliches Verdickungsmittel |
E404 |
Calciumalginat |
Natürliches Verdickungsmittel |
E405 |
Propylenglycoalginat |
Hergestellt aus Alginsäure |
E406 |
Agar-Agar |
Natürliches Verdickungsmittel |
E407 |
Carrageen |
Natürliches Verdickungsmittel |
408 |
Furcelleran |
Natürliches Verdickungsmittel |
E410 |
Johannisbrotkernmehl |
Natürliches Verdickungsmittel |
E411 |
Hafermehl |
Natürliches Verdickungsmittel |
E412 |
Guarkernmehl |
Natürliches Verdickungsmittel |
E413 |
Traganth |
Natürliches Verdickungsmittel |
E414 |
Gummi arabicum |
Natürliches Verdickungsmittel |
E415 |
Xanthan |
Natürliches Verdickungsmittel |
E416 |
Karayagummi |
Natürliches Verdickungsmittel |
E417 |
Taragummi |
Natürliches Verdickungsmittel |
E418 |
Gellan |
Natürliches Verdickungsmittel |
E420 |
Sorbit/Sorbitsirup |
Natürlicher Zuckeralkohol |
E421 |
Mannit |
Natürlicher Zuckeralkohol |
E422 |
Glycerin |
Natürlicher Alkohol |
430 |
Polyoxyethylen(8) stearat |
|
E431 |
Polyoxyethylen (40) stearat |
Synthetischer Emulgator |
E432 |
Polyoxyethylen-20-sorbitanmonolaurat |
Synthetischer Emulgator |
E433 |
Polyoxyethylen-20-sorbitanmonooleat |
Synthetischer Emulgator |
E434 |
Polyoxyethylen-20-sorbitanmonopalmitat |
Synthetischer Emulgator |
E435 |
Polyoxyethylen-20-sorbitanmonostearat |
Synthetischer Emulgator |
E436 |
Polyoxyethylen-20-sorbitantristearat |
Synthetischer Emulgator |
E440 |
Pektine |
Natürliches Verdickungsmittel |
441 |
Gelatine (alte nummer) |
Natürliches Verdickungsmittel |
E442 |
Ammoniumsalze von phosphatidsäuren |
Synthetischer Emulgator |
E450 |
Di- und polyphosphate |
Salz der Phosphorsäure |
E451 |
Triphosphate |
Salz der Phosphorsäure |
E452 |
Polyphosphate |
Salz der Phosphorsäure |
E460 |
Cellulose |
Natürliche Faser, Verdickungsmittel |
E461 |
Methylcellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
462 |
Ethyl cellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
E463 |
Hydroxypropylcellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
E464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
E465 |
Ethylmethylcellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
E466 |
Carboxymethylcellulose |
Halb-synthetisches Verdickungsmittel |
E470 |
Salz der Speisefettsäuren |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E471 |
Mono- und di-glyceride von Speisefettsäuren |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E472 |
Ester von mono- and diglyceriden |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E473 |
Zucker ester von Speiseettsäuren |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E474 |
Zuckerglyceride |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E475 |
Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E476 |
Polyglycerin-polyricinoleat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E477 |
Propyleneglycolester von Speisefettsäuren |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E478 |
Mix aus glycerol- and propyleneglycol ester aus Milchsäure und Fettsäure |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E479 |
Thermooxidiertes Sojaöl |
Halb-Synthetischer Emulgator |
480 |
Dioctyl Natrium sulfosuccinat |
Synthetischer Emulgator |
E481 |
Natriumstearoyl-2-lactylat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E482 |
Calciumstearoyl-2-lactylat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E483 |
Stearyltartrat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
484 |
Stearylcitrat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E485 |
Umbenannt nach 441 |
|
490 |
Propylen glycol |
Lösemittel |
E491 |
Sorbitanmonostearat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E492 |
Sorbitantristearat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E493 |
Sorbitanmonolaurat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E494 |
Sorbitanmonooleat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
E495 |
Sorbitanemonopalmitat |
Halb-Synthetischer Emulgator |
