Food-Info.net > E-Nummern > E200-300

E231: Phenylphenol

o-phenylphenol; Dowicide 1

Herkunft:
Synthetisiert von Phenylester.

Funktion & Eigenschaften:
White, water-insoluble powder used particularly against Penicillium fungi growing on citrus fruits, apples and pears. It slowly penetrates the peel and may be present in the fruit itself.

Weißes, wasserunlösliches Puder, hauptsächlich verwendet gegen Penicillium -Schimmeln, welche auf Zitrusfrüchten, Äpfeln und Birnen wachsen. Es dringt langsam in die Schale ein, wodruch es im Fruchtfleisch gefunden werden kann.

Produkte:
Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen.

Erlaubte Tagesdosis (ADI):
Bis zu 0.2 mg/kg Körpergewicht.

Nebenwirkungen:
Keine; es wird unverändert durch die Nieren ausgeschieden.

Einschränkungen:
Keine – Phenylphenol kann von allen religiösen Gruppen, Vegetariern und Veganern konsumiert werden.