Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinové přísady > Cukr a sladidla

Proč je v potravinách používán cukr?

V některých potravinách je cukr používán pro oslazení, v ostatních je používán jen v malém množství aby zajistil chuť, ale aby je neosladil. Nicméně v někerých potravinách je cukr základní částí složení a receptu ; například v koláčích a sušenkách.