Mật ong có bổ dưỡng hơn đường không?

Không hẳn. Mật ong chứa phần lớn dịch đường fructose và glucose nồng độ cao. Dịch đường này chỉ ít làm hại răng hơn đường thông thường (saccharose hay sucrose) đôi chút. Không có thành phần nào đặc biệt bổ dưỡng có trong mật ong. Mật ong chứa quá ít chất vi lượng để có thể cung cấp giá trị dinh dưỡng đáng kể cho chế độ ăn uống của chúng ta.