An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda katkı maddeleri

Şekerler ve tadlandırıcılar

  • Tatlılık nedir?
  • Sükroz, dekstroz, şeker ve sakkaroz arasındaki fark nedir?
  • Şeker zararlı mıdır?
  • Şekerpancarı şekeri ile şekerkamışı şekeri arasındaki fark nedir?
  • Neden gıdalarda şeker kullanılmaktadır?
  • Şeker vücudu nasıl etkilemektedir?
  • Bal, şekerden daha mı sağlıklıdır?
  • Asesülfam K nedir?
  • Sağlıklı bir diyet (beslenme programı) tatlı gıdaları ve içecekleri içerir mi?
  • Düşük kalorili tatlandırıcılar nelerdir?
  • Metanol nedir ve aspartam tüketilmesinde bir sakınca var mıdır?
  • Aspartam alerjik reaksiyonlara yol açar mı?
  • Düşük kalorili tatlandırıcıların diş sağlığı üzerindeki etkileri nelerdir?
  • Fenilalanin nedir ve tehlikeli midir?
  • Şeker hastaları için düşük kalorili tatlandırıcılar kullanmak güvenli midir ?
  • Düşük kalorili tatlandırıcılar şeker hastalarına nasıl fayda sağlar?
  • Neden bazı yiyecekler ve içecekler birden fazla düşük kalorili tatlandırıcı içerirler?
  • Düşük kalorili tatlandırıcılar içeren ürünler, düşük glisemik indeksli besinler tüketen insanlar için uygun mudur?
  • Düşük kalorili tatlandıcılar Atkins diyeti gibi düşük karbonhidrat diyeti yapan insanlar için uygun mudur?
  • Glukoz şurubu nedir ve nelerden yapılır ?
  •  



    European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands