Granita nedir?

Granita bir İtalyan içeceği veya şerbetidir. Meyve, su ve şeker karışımının (yavaşça) dondurulmuşudur. Dondurma işlemi esnasında sürekli olarak karıştırılıp ezilir ve sonunda çok küçük buz kristalleri oluşur ve bu buz kristalleri çok hoş bir içme zevki verir.

Geleneksel olarak, granita meyvelerden yapılır, fakat bazı değişik türlerinde kahve de kullanılablir.