An initiative of :
Ege Üniversitesi
Gaziantep Üniversitesi
|
|
Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda güvenliği > Fungi ve küfler
Gıdanın küflü kısmının uzaklaştırılmasından sonra kalan kısmının tüketilmesi güvenli midir?
Küfler hif olarak adlandırılan ipliksi yapılar oluştururlar. Bu hifler dallanabilir ve gıdanın içlerine kadar uzanabilirler. Gıdanın ne kadar içerisine ulaştığının tespit edilmesinin herhangi bir yolu yoktur. Yani küflü gıdanın tamamen atılması en güvenli yoldur.
|
| |
|