Çiğ yada az pişmiş kıyma yemek tehlikeli midir?

Evet. Çiğ ve az pişmiş etler zararlı bakteri içerebilir. Çiğ yada az pişmiş sığır etlerinin yenmemesi tavsiye edilir. Tüm bakterilerin yok edildiğinden emin olmak için; köfteler, güveçler ve hamburgerler 100 °C ye kadar pişirilmelidir. Gıdanın iç sıcaklığının, güvenli seviyelere ulaştığını kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanınız.