Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Gıda güvenliği > Gıda güvenliği (genel)

Artan yemekler buzdolabı dışında ne kadar bekletilebilir?

Sıcak yemekler, pişirildikten sonra mümkün olduğu kadar çabuk soğutulmalıdır (iki saat içinde). İki saatten fazla açıkta beklemiş gıdayı saklamayınız. Ya da tatmayınız. Hatta düşük miktardaki kontamine gıda da hastalığa neden olabilir.

Artan yemeklere tarih koyun böylece güvenli zaman içerisinde kullanılabilirler. Genellikle, soğukta bekletilirlerse üç ila beş gün güvenilirliğini korurlar. Eğer kuşkuda ise yemeği atın. Genellikle küçük miktarlardaki gıdalar gıda kaynaklı hastalıklara yakalanmaya değmezler.