An initiative of :




Ege Üniversitesi

Gaziantep Üniversitesi





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Sorular ve Cevaplar > Beslenme

Kalori ve Kilokalori arasındaki fark nedir?

Gıdaların enerji değeri resmi olarak kilojoule (kJ) olarak ifade edilir. Fakat, tarihten gelen bir alışkanlıkla gıdaların bu enerji değeri kilokalori (kcal) olarak ifade edilir. Bir kilokalori (kcal), 4.184 kJ' e eşittir. Kilokalorinin bilimsel tanımı 1kilogram (Kg) suyun sıcaklığını 1 atmosferde 15 °C'dan 16 °C‘a artırmak için gereken enerji miktarıdır. Kimi zaman “küçük kalori” olarak da ifade edilen gerçek kalori 1 gram (g) suyun sıcaklığını 1 atmosferde 15 °C'dan 16 °C‘a artırmak için gereken enerji miktarıdır. 1 kilokalori 1000 kaloriye eşittir.

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands